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YARDEN Bar'on Vineyard - 2017

89.00 CHF

Traube
Cabernet Sauvignon;Syrah;Petit Verdot
Region
Golanhöhen
Kellerei
Golan Heights Winery
Jahrgang
2017
Grösse
75cl
Art
Rot-trocken
Alc.
15%
Der «Yarden Bar'on Vineyard» zeigt Noten von reifen Himbeeren, Kirschen, Brombeeren und Pflaumen sowie Aromen von Kaffeebohnen, geräuchertem Fleisch, Anis, Zedernholz, Veilchen, Tabak und Sandelholz. Dieser Wein aus einem einzigen Weinberg ist komplex, reichhaltig und vollmundig, mit einem langen und sensationellen Abgang.
Dieser Single Vineyard Wein entsteht aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Syrah mit etwas Petit Verdot, die ausschliesslich im Weinberg Bar'on geerntet werden. Der Weinberg befindet sich in den nördlichen Golanhöhen auf einer Höhe von 1040 Metern. Der Wein bietet einen einzigartigen Einblick in diesen besonderen Weinberg, da die Mischungsanteile die Proportionen der drei dort angebauten Sorten widerspiegeln. Der Wein reifte 18 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Obwohl der «Bar'on Vineyard» schon beim Kauf sehr überzeugend und trinkbereit ist, lässt er sich in der Flasche über die Jahre hinweg noch besser entwickeln und bleibt ein Jahrzehnt oder sogar länger genussreich. Kombinieren Sie diesen festlichen Wein mit einem Ribeye Steak mit einer köstlichen Chimichurri, Ossobuco vom Kalb oder mit gegrillten Lammkoteletts und gebratenem Gemüse.