PSAGOT Peak - 2023
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Der “Psagot Peak” ist eine Cuvée aus südfranzösischen Rebsorten, die perfekt an das israelische Klima angepasst sind. Dieser reichhaltige und aromatische Wein besticht durch Noten von schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade, getrockneten Blüten und mineralischen Akzenten. Seine kompakte Struktur, die samtige Textur und ein markanter Säure-Ton verleihen ihm eine beeindruckende Tiefe und Eleganz.
Der Wein wird aus Syrah und Petit Verdot Trauben hergestellt, die aus verschiedenen Weinbergen in den Judäischen Bergen auf 900 Metern stammen. Der “Psagot Peak” reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern, was seine komplexe Aromatik und harmonische Struktur weiter verfeinert.
Bereits jetzt in perfektem Trinkzustand, hat der “Psagot Peak” unter optimalen Lagerbedingungen ein hervorragendes Reifepotenzial. Seine Tiefe und Ausgewogenheit machen ihn zu einer exzellenten Wahl für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genussmomente.