Über das Weingut
Im oberen Galiläa, in der Nähe des Kibbuz Yiron, wurde die Schönheit einer frei fließenden Verbindung mit der Natur entdeckt. Das Erleben dieser Verbindung führte zur Gründung eines Weinguts, dessen Ansatz und Handeln frei und kreativ ist.
Nachhaltige Kellerei
"Unsere Zukunft und die Zukunft der kommenden Generationen liegt in unseren Händen, und das ist keine Floskel. Wir befinden uns in einer Zeit und an einem Ort, an dem wir etwas bewirken und die Lebensqualität für uns und unsere Kinder verbessern können."
Die Galil Mountain Winery hat zahllose Projekte in Angriff genommen, um die Nachhaltigkeit auf ihrem Weingut, ihren Weinbergen und in ihrem sozialen Umfeld zu einem Lebensstil zu machen. Es besteht kein Zweifel daran, dass es für ein Unternehmen, das von den Schätzen der Natur als Quelle wesentlicher Rohstoffe lebt und gedeiht, nur natürlich ist, das Äußerste zu tun, um die Natur auf Dauer gesund und lebensnotwendig zu erhalten.
Seit Einführung der Nachhaltigkeits Strategie, bleibt die Kellerei nicht stagniert. Vielmehr haben sie die Innovation fortgesetzt und zum Wohle der Umwelt und Gesellschaft gehandelt. Zu den Aktivitäten gehören ein solarbetriebenes Stromerzeugungssystem auf dem Dach des Weinguts, ein Abwasseraufbereitungssystem, ein Solarenergiesystem anstelle von Diesel und vieles mehr...