Der «Galil Sela» weist Charaktere von schwarzen Himbeeren, Blaubeeren, bittere Schokolade und Kaffee auf, die von einem Hauch von Erde und Mineralien begleitet werden. Dieser erotische, ausgewogene und vollmundige Wein hat einen langen und klassischen Abgang.
Die für diesen Wein benutzten Syrah Trauben stammen aus einem Syrah Weinberg auf 726 Meter Höhe, der in der Nähe von «Kibbutz Malkiya» liegt. Modernste Produktionsanlagen helfen, den Prozess der Weinbereitung zu kontrollieren und das bewährte Know-how bietet eine inspirierende Auswahl an preisgekrönten Weinen, die ihren Wurzeln treu bleiben.
Beim leidenschaftlichen Rotwein kann es einem sehr schwer fallen sich vom öffnen zurückzuhalten. Jedoch verbessert sich dieser Tropfen mit Geduld und bleibt einige Jahre in ausgezeichnetem Trinkzustand. Der Wein lässt sich phänomenal zu einem saftigen Rinds Braten, gebratenem Lammkotelett oder mit einem Rotwein geschmortem Wurzelgemüse bis zum Höhenpunkt geniessen.