GALIL Yiron Sauvignon Blanc - 2021
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Mit seiner hellgrünen Farbe offenbart dieser Weisswein frische Aromen von tropischen Früchten, Pfirsich und feinen Kräutern. Der «Galil Yiron Sauvignon Blanc» hat eine angenehme Säure und eine samtige Textur.
Die «Galil Mountain Winery» basiert auf den fünf Weinbergen der Region Obergaliläa, die zwischen 430 und 800m hoch liegen. Die Sauvignon Blanc Trauben werden in einer kühlen Nacht geerntet, sanft gepresst und drei Wochen lang fermentiert. Nach der Fermentation reift der Saft über mehrere Monate in Stahlfässern.
Der «Galil Yiron Sauvignon Blanc» erreicht innerhalb von einem Jahr seinen Höhepunkt und bleibt für zwei Jahre in hervorragendem Trinkzustand. Servieren Sie den Wein als Appetitanreger oder kombinieren Sie ihn mit würzigen koreanischen Lammrippen, gegrilltem Hähnchen mit gerösteter Ananas als Beilage oder Fischcurry mit Kokosmilch und Reis.