RECANATI Reserve Marselan - 2018
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Der «Recanati Reserve Marselan» ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von roten Früchten, blumigen Noten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er elegant, einhüllend und schmeichelhaft. Im mittleren Teil des Gaumens kehren die blumigen, fruchtigen und krautigen Noten mit einem Hauch von Holz zurück.
Er besteht ausschliesslich aus ausgewählten Marselan Trauben, die aus dem «Kidmat Tsvi» Weinberg im Galil stammen. Nach der Pressung wird der Wein zur Reifung für 12 Monate in mehrheitlich neue französische Eichenfässer gegeben. Diese tragen dazu bei, die konzentrierten und tiefen Geschmacksrichtungen zu behalten.
Dieser delikate Tropfen ist direkt nach dem Kauf zu geniessen. Jedoch verbessert er sich unter geeigneten Bedingungen über einige Jahre und bleibt in fantastischem Trinkzustand. Geniessen Sie ihn mit reichhaltigen Gerichten wie Paprikagulasch, Entrecote mit Rotweinschalotten oder einem Stück Hartkäse.