Der “Yarden Merlot“ zeigt Noten von reifen roten und schwarzen Früchten sowie Nuancen von Orangenschalen, Erde und frischen Kräutern. Dieser klassische Merlot ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die aussergewöhnliche Qualität, der auf den Golanhöhen angewachsenen Merlot Trauben. Er ist vollmundig, reichhaltig und aromatisch.
Ein “Yarden Merlot“ entsteht aus Trauben, die von den zertifizierten nachhaltigen Weinbergen auf den zentralen und nördlichen Golanhöhen stammen. Im Laufe von über drei Jahrzehnten, wurden in diesem Gebiet die hochwertigsten Merlot Trauben angepflanzt. Der Wein reift 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, von denen etwa 40% neu sind.
Eine “Yarden Merlot“ Flasche ist schon ab dem Kauf zu geniessen. Jedoch verbessert Sie sich mit Geduld und bleibt ein Jahrzehnt oder sogar länger, in ausgezeichnetem Trinkzustand. Kombinieren Sie den Wein mit einem damit glasierten Lammkarree, geschmorten Rinderrippen oder mit diversen Wurzelgemüse.