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Yarden Merlot Yonatan - 2018

89.00 CHF

Traube
Merlot
Kellerei
Golan Heights Winery
Jahrgang
2018
Grösse
75cl
Art
Rot-trocken
Alc.
15%
Der «Yarden Merlot Yonatan» zeigt attraktive Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Orangenblüten, überlagert von Erde, Kakao, Tabak, scharfen Gewürzen und französischen Eichenholznoten. Dieser Single Vineyard Merlot ist vollmundig, reichhaltig an Geschmacksnoten und hat einen langen und ausgewogenen Abgang.
Dieser Wein wird ausschliesslich aus Trauben des Weinbergs Yonatan hergestellt, der sich in den zentralen Golanhöhen auf einer Höhe von 700 Metern befindet. Dies ist der zweite verfügbare Jahrgang eines Merlot aus einem einzigen Weinberg, der seit seiner Anpflanzung im Jahr 1978 hochwertige Früchte hervorgebracht hat. Der Wein reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Der «Merlot Yonatan» entwickelt sich über die Jahre in der Flasche und sollte bis zu einem Jahrzehnt oder länger in hervorragendem Zustand bleiben. Dieser Tropfen passt wunderbar zu Kalbskoteletts mit Salbei und Pilzen, in der Pfanne gebratener Entenbrust mit gegrillten Feigen oder Merlot Coq au Vin.